發(fā)布時(shí)間：2014-10-15 17:39:38
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高中畢業(yè)的潘慰,隨父母一道去了香港。才安頓不久,潘慰就到人才市場(chǎng)求職。但她很快發(fā)現,沒(méi)有學(xué)歷的她到處碰壁,她甚至還記得一個(gè)小公司招聘人員的冷言冷語(yǔ):“抱歉,沒(méi)有大學(xué)文憑,我們不能錄用�！蹦且豢�,潘慰的心如置冰窖。但她不甘心就這樣失敗,為了打破窘境,潘慰決定自己創(chuàng )業(yè)。在家人的幫助下,她開(kāi)始投資食品貿易。
憑著(zhù)良好的信譽(yù)和敏銳的市場(chǎng)洞察力,潘慰的事業(yè)越做越大,她把中國南北方的食品在自己的工廠(chǎng)進(jìn)行篩選和重新包裝,然后賣(mài)到國外。就在很多人對她的成功欽慕不已時(shí),潘慰卻有自己的想法:生意雖然做大了,但欠款的人也多了。不少賬都成了死賬、壞賬,市場(chǎng)風(fēng)險太大。如果能找到一個(gè)放賬容易回收,每天有大量的現金流的生意,那不就能讓自己的事業(yè)有新的開(kāi)始了嗎?
機會(huì )終于來(lái)了,香港商界決定組成一個(gè)考察團,潘慰很快報了名�？疾靾F先后去了德國、意大利、日本等許多國家找項目,經(jīng)過(guò)冷靜的分析,潘慰心里的構想慢慢成形,那就是將日本的味千拉面引入中國。
潘慰深知機遇的重要性,為了拿到味千拉面的中國代理權,潘慰帶著(zhù)她的創(chuàng )業(yè)團隊,親自到九州島請來(lái)味千拉面的崇光社長(cháng),并帶他來(lái)深圳看她的工廠(chǎng),甚至帶他去大山里看她們采購的柿餅。她的誠意最終打動(dòng)了崇光社長(cháng):“我教你怎么做,我對你很有信心!”在掌握味千拉面的核心技術(shù)后,潘慰的第一家味千拉面在香港開(kāi)業(yè),當月即實(shí)現了贏(yíng)利。
但沒(méi)過(guò)多久,味千拉面在內地擴張的過(guò)程中,因為只是將香港的西餐經(jīng)營(yíng)模式照搬過(guò)來(lái),顧客們并不買(mǎi)賬,生意冷清,每天都是入不敷出。怎么辦?是退出內地市場(chǎng)還是尋求突破?潘慰和她的伙伴們?yōu)榇舜髠X筋。
一天,潘慰剛吃完中餐,父母便來(lái)電話(huà),說(shuō)在西餐廳等她吃飯。潘慰只得前往,趕到西餐廳時(shí),父母還不來(lái)。閑著(zhù)無(wú)聊,潘慰便開(kāi)始仔細尋思中西餐廳的利弊,想著(zhù)想著(zhù),潘慰的眼睛頓時(shí)一亮,就這么辦!
潘慰給母親掛了個(gè)電話(huà),便匆匆趕到公司,緊急召開(kāi)員工大會(huì ),在會(huì )上,潘慰提出了具有內涵的快餐拉面的想法:打造介于西式快餐和中式傳統餐飲之間的“快速休閑餐廳”。
90年代中期,快速休閑餐廳連鎖這一模式,在國內還是首創(chuàng ),不少員工對此顧慮重重,但潘慰有自己的主見(jiàn):“我發(fā)現有品位的西式快餐基本都沒(méi)有點(diǎn)單等餐桌服務(wù),我認為應該讓顧客享受到這種服務(wù)�！�
由于味千拉面巧妙地結合了中餐的口味、營(yíng)養和西餐的快速,快速休閑餐廳一經(jīng)推出,就受到了顧客的青睞。短短半年,味千拉面就實(shí)現了贏(yíng)利100萬(wàn)的目標。2007年,味千拉面迎來(lái)了它的春天:全國共開(kāi)設了167家分店,潘慰創(chuàng )辦的味千(中國)控股有限公司成功登陸香港聯(lián)交所,在制造90億創(chuàng )富神話(huà)的同時(shí),也打破內地連鎖餐飲企業(yè)從未在境外上市的局面。此后的三年,味千拉面一直締造著(zhù)它的飲食神話(huà),使潘慰?jì)纱蜗s聯(lián)“胡潤餐飲富豪榜”榜首,而潘慰的多品牌餐飲經(jīng)營(yíng)平臺也在如火如荼地發(fā)展著(zhù)。
從一個(gè)在職場(chǎng)中處處碰壁的高中生到擁有一家市值達到90億元的企業(yè),個(gè)人財富近50億元的成功企業(yè)家,潘慰的成功不是偶然,而是一種必然。正如潘慰所說(shuō)的那樣:“種什么樣的樹(shù),就結什么樣的果。我從來(lái)都認為成功的路上沒(méi)有偶然,只有踏踏實(shí)實(shí)地走,并且不斷創(chuàng )新,人生的每一步才是一個(gè)個(gè)光輝的明天�！�